Piso para Cozinha Industrial
As Cozinhas industriais são ambientes profissionais projetados para preparar grandes volumes de alimentos com eficiência, segurança, higiene e padronização.
Esse tipo de ambiente diferente das cozinhas residenciais necessita de condições específicas e rigorosas para garantir conformidade dentro das normas da ANVISA.
O Piso para Cozinha Industrial deve ser um revestimento liso, impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.
Dentre essas exigências, o porcelanato técnico extrudado da Keratec se destaca como a solução ideal para cozinhas industriais. Desenvolvido para ambientes críticos, o revestimento oferece excelente desempenho contra impactos, umidade, agentes químicos e tráfego intenso, garantindo mais durabilidade e segurança para a operação.
Características Técnicas
Zero absorção de líquidos
Alta Resistência Química
Alta Resistência Mecânica
Alta resistência a variação de temperaturas
Antiderrapante
Baixo consumo de rejunte
Massa única
Principais Benefícios para Cozinha Industrial
Os principais benefícios do Porcelanato Técnico Extrudado para a cozinha industrial é a segurança operacional, facilidade na manutenção e durabilidade.
- Segurança antiderrapante: Mantém excelente aderência, mesmo em pisos molhados, reduzindo o risco de quedas e acidentes.
- Zero Absorção de Líquidos: Não absorve água, gordura ou resíduos. Essa característica evita manchas, infiltrações e inibe a proliferação de fungos e bactérias.
- Resistência a produtos de limpeza: Desenvolvido para suportar produtos químicos agressivos, sem manchar ou perder a cor.
- Alta resistência mecânica: Resiste ao tráfego de carrinhos, equipamentos pesados, quedas e impactos de utensílios, sem trincar ou desgastar.
- Facilidade de limpeza e manutenção: A superfície lisa, porém não escorregadia, e as juntas precisas facilitam a limpeza.
- Massa única: Possui composição homogênea em toda a sua espessura, sem camadas superficiais ou esmaltes, ou seja, mesmo com o desgaste natural da peça, fica imperceptível.
- Alta resistência a variação de temperatura: O porcelanato técnico extrudado é desenvolvido especialmente para suportar tanto baixas quanto altas temperaturas.
Locais de Aplicação
Cozinhas Industriais
Restaurantes
Refeitórios
Frigoríficos
Cafeterias
Padarias
Diferenciais Técnicos
O porcelanato técnico extrudado para cozinhas industriais oferece alta resistência mecânica, química e antiderrapante, garantindo durabilidade e segurança em ambientes de uso intenso.
Produzido com tecnologia de extrusão e massa única, possui estrutura mais homogênea, zero absorção e excelente desempenho frente a impactos, variações de temperatura e agentes químicos.
Perguntas Frequentes
Qual o melhor piso para cozinha industrial?
O correto é um piso extrudado, que tenha zero absorção de água, alta resistência mecânica, resistência química e superfície antiderrapante conforme exigências sanitárias.
Piso comum pode ser usado em cozinha industrial?
Definitivamente não. Os pisos convencionais, além de não suportar tráfego intenso, exposição constante a agentes químicos, costumam gerar problemas estruturais para as cozinhas, como: infiltrações, contaminação do ambiente, trincas e desplacamentos. O pior é que esses produtos podem auxiliar na proliferação de fungos e bactérias causando problemas sanitários para a sua operação.
O Piso para cozinha precisa ser antiderrapante?
Sim. A segurança contra quedas é primordial.
Qual a vantagem do porcelanato técnico extrudado?
Ele apresenta maior densidade estrutural, resistência superior e: menor risco de infiltração, não tem desplacamento, possui alta resistência mecânica, possui alta resistência química, tem zero absorção de água, possui segurança antiderrapante e facilidade de higienização e manutenção.
Como reduzir custos na escolha do piso de cozinha?
Analisando o custo total de ciclo de vida do produto, priorizando durabilidade e baixa manutenção.
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